ميثاق الصناعات الحرفية التقليدية هو وثيقة وطنية تهدف إلى حماية وتمييز المنتجات الحرفية التقليدية الفلسطينية، وضمان جودتها، وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والعالمية. يهدف الميثاق إلى دعم الحرفيين الفلسطينيين ورفع مستوى الصناعات الحرفية في فلسطين.

تُعد شهادة الإشراف دليلاً على مطابقة المنتجات للمواصفات والتعليمات الفنية الإلزامية الفلسطينية، وتسهم في توجيه المستهلك نحو المنتجات المطابقة، وزيادة المبيعات، وتعزيز الثقة بالمنتج المحلي. كما تمنح الأولوية في العطاءات الرسمية، وتدعم بناء علاقات تجارية محلية، وترسخ سمعة المنشآت الحاصلة عليها، مما يعزز الاقتصاد الوطني ويسمح بوضع علامة الإشراف على المنتجات.

تنبع اهمية ميثاق العسل الفلسطيني من كونه دليل على تحقيق منتج العسل لمبادئ والممارسات الزراعية الجيدة ومبادئ الصحة والسلامة كونها انتجت وفق معايير متطلبات الانتاج الجيد حيث يعتبر العسل منتج غذائي ذا اهمية محلية وعالمية حيث اصبح في العالم توجة للحصول على العسل الاجود والاكثر تميزا حيث بدأت التركيز على نوعية الانتاج بشكل لا يقل عن كمية الانتاج، و(تجدر الاشارة بأن هذه الشهادة تعتبر اختيارية).

تُمنح شهادة جودة التمور للمنتجات التي تستوفي المعايير الفنية والصحية المعتمدة لضمان جودة وسلامة التمور خلال مراحل الإنتاج والتعبئة والتخزين والتسويق. وتهدف الشهادة إلى تعزيز ثقة المستهلك المحلي والدولي، ودعم القدرة التنافسية للتمور الفلسطينية في الأسواق. تعتمد الشهادة على مجموعة من الضوابط تشمل النضج، النظافة، الخلو من الإصابات والمواد الضارة، وطرق التعبئة والحفظ المناسبة. كما تساهم في رفع القيمة التسويقية للمنتج وتحفيز المزارعين والمصنعين على الالتزام بأفضل الممارسات الزراعية والتصنيعية.

تنبع أهمية ميثاق الجودة الفلسطينية من كونه دليلاً على تحقيق منتج زيت الزيتون لمبادئ الممارسات الزراعية الجيدة ومبادئ الصحة والسلامة كونها أنتجت وفق معايير متطلبات الإنتاج الجيد، حيث ان زيت الزيتون منتج غذائي ذات أهيمة محلية و عالمية وأصبح توجه العالم بأسره نحو الحصول على الأجود والأكثر تميزاً، وان معظم الدول المنتجة لزيت الزيتون بدأت التركيز على نوعية الانتاج بشكل لا يقل أهمية عن كمية الإنتاج.

تعتمد الزراعة الآمنة كيميائيًا على تقليل استخدام المبيدات أو استخدامها ضمن الحدود القانونية المسموح بها، حيث تكمن الخطورة الكبرى في التعرض المباشر للمبيدات أثناء الرش أو استهلاك الخضروات المعالجة بها، مما قد يؤدي إلى أمراض حادة أو مزمنة. تبرز التوجهات الحديثة نحو إدارة المزرعة وفق أنظمة عمل واضحة تضمن الاستخدام الأمثل للمدخلات وتحقيق إنتاج زراعي صحي يبدأ من المزرعة. ورغم أهمية المبيدات في العملية الإنتاجية، إلا أن استخدامها غير السليم يشكل خطرًا على صحة الإنسان والبيئة، مما يبرز التحديات في إنتاج منتجات زراعية آمنة كيميائيًا.

تنبع أهمية شهادة الحلال الفلسطينية من توافقها مع معايير الحلال المعتمدة من معهد المواصفات للدول الإسلامية (SII) ومعايير الجودة المعتمدة. ومع تزايد الطلب على المنتجات الحلال في الدول الإسلامية وأوروبا وأمريكا، تعزز الشهادة من قدرة المصانع على المنافسة في الأسواق المستهدفة. كما ينظر المستهلكون إلى المنتجات الحاصلة على شهادة الحلال بثقة، لكونها تُنتج وفق أعلى معايير الجودة وأحكام الشريعة الإسلامية.

نظام الممارسات الزراعية الجيدة الفلسطينية (بال جاب) هو أول نظام وطني يهدف إلى تحسين جودة المنتجات الزراعية وتعزيز سلامة الغذاء، من خلال تطبيق معايير طوعية تُراعي الخصوصية الفلسطينية وتنسجم مع نظام الجلوبال جاب. يساهم النظام في خلق فرص عمل موسمية، رفع دخل العائلات، وتعزيز الممارسات البيئية والإدارية السليمة على طول سلسلة الإنتاج الزراعي.

تكمن أهمية الحصول على شهادة الجودة الفلسطينية في أنها وسيلة لتحقيق الجودة الشاملة التي تعتبر لغة العصر ومفتاح النجاح وتلبية رغبات المستهلك، باعتبارها دليلاً على تحقيق المنتجات لمباءئ الصحة والسلامة والاستخدام الأمثل وأنها انتجت وفق معايير وطرق التصنيع الجيد، بالإضافة إلى أنها مطابقة لمتطلبات المواصفات والتعليمات الفنية الإلزامية الفلسطينية.